如何撲滅和避免油類火災

　烹飪每年導致超過160,000起房屋結構火災，油被認為是造成房屋火災和房屋傷害的原因。在每年16萬次的烹飪大火中，三分之二(66%)是從食物或其他烹飪材料著火開始的。通常，這些火災是由油類點燃的。

　　為了保護您的家庭和社區安全，水力消防提示您請與親朋好友分享這些消防提示。知道如何迅速做出反應這可能是輕微的廚房火災和災難性火災之間的區別。

油類火災

　　如果發生油類火災：

　　1.用金屬蓋或小甜餅覆蓋火焰。保留蓋子，直到冷卻為止。

　　2.關閉熱源。

　　3.如果體積較小且易于處理，則在其上倒入小蘇打或鹽以撲滅大火。

　　4.不得已時，用B級干粉化學滅火器噴火。

　　5.不要試圖用水滅火。

　　6.不要試圖將鍋或鍋移到外面。

　　請勿使用面粉，發酵粉或類似小蘇打或鹽的其他烹飪粉-它們具有不同的化學成分，并且不會發生類似的反應。他們會使火勢惡化。

　　同樣重要的是要記住，五分之三的非致命家庭烹飪火災傷害是在受害者試圖撲滅火災時發生的。常見的傷害是灼傷手和下臂。

　　如果無法撲滅油類燃燒：

　　1.逃離!您和您的家人需要盡快離開，以防止受傷或喪生。不要試圖成為英雄。

　　2.離開時關上門以幫助撲滅大火。

　　3.遠離火源后，請立即撥打119。

　　4.在消防員控制住火源之前，不要重新進入房屋。

　　記住這些步驟以便在油類燃燒期間采取適當的措施很重要，但同樣重要的是要采取措施防止它們首先發生。

　　防止油類起火的提示：

　　1.油炸，燒烤，煮沸或烤制食物時，請留在廚房。廚房火災的主要原因是無人值守的烹飪。

　　2.請保持警惕，如果您困了或喝了酒，請勿使用爐子或爐灶。

　　3.遠離火爐的地方。

　　4.將食物放入熱油中之前，要除去食物中的水分。請勿將冷凍食品放入熱油類中。

　　5.將油類保持在推薦溫度下。如果看到任何煙霧或油味，則表明它太熱。立即關閉燃燒器以使其冷卻。

　　6.慢慢加熱油。

　　7.輕輕添加食物以防止飛濺。

　　8.將鍋蓋靠近要烹飪的鍋，以便在著火時可以使用。

　　9.做飯時，請始終讓孩子們遠離火爐。

　　常熟消防工程公司告訴大家除了這些技巧外，注意油煙更可能發生的時間也是一個好習慣。過年是家庭烹飪大火的高峰日，其次是圣誕節和圣誕節前夕。在正常的一天中，常見的油類燃燒時間是下午5點至晚上7點，然后是上午11點至下午1點。

　　通過使用適當的烹飪技術和實踐，用油類或油進行油炸應具有相對較小的風險。不過，萬一遇到油類爆炸，還是將這些信息保留在附近?？焖俣m當的反應將大程度地減少損壞，并防止受傷和死亡。